La comida maltesa
Queda un día para emprender esta aventura. Al parecer la lluvia nos va a acompañar, pero eso no es un impedimento para disfrutar de la isla. Se pueden visitar muchos de los museos con los que cuenta Malta y ver sus típicos bares en los que tomar su comida típica.
Los ingredientes tipicos de la cocina maltesa son sobre todo pescado y verduras. El conejo (llamado Fenek) también es un plato típico, aunque históricamente no lo era. La pasta tambien es bastante frecuente, dado su proximidad a Italia.
El pescado en marmita es una de las especialidades maltesas, y en cuanto a entrantes, encontramos la sopa de verduras llamada Quarabaghli, preparada con calabacines .
Otros platos típicos:
Bragioli: Filetes rellenos de carne, alcaparras, huevos y pan y cocidos a fuego lento en vino tinto.
Kapunata: se elabora con tomates, pimiento verde, berenjena y ajo, y acompaña a los platos con pescado.
Ross Fil-Forno: Risotto sobrecocido con tocino, cebollas, carne picada y tomates.
Ravjul: Variante maltesa de los ravioli.
Timpana: Hojaldre gratinado con macarrones y carne picada.
Lampuki Pie: Es una tarta rellena de pescado y verdura.
Qarnit: Calamares, normalmente preparados en cacerola
Gbejniet: Queso de leche de cabra
Pastizzi y Qassatat: Empanadillas saladas rellenas de carne espinacas u otras verduras.
Qaqhaq Ta’l-Ghasel: Dulce típico maltés
Helwa tat Tork: Otro dulce hecho con almendras y muy dulce.
Kannoli : Rollito crujiente relleno de chocolate o trufa
Bebidas típicas
Las bebidas típicas, como en muchos paises también son el vino y la cerveza, de vino podemos encontrar La Vallette Vin Rouge, el Verdala Bianco Secco y Verdala Moscato
y de cerveza tienen 3 variedades Hop Leaf, Blue Label que es es oscura y dulce, y Cisk.
En fin, en cuanto probemos esos platos daremos nuestra opinion.
